HOT ! ティーリング 1996 24年 ラムカスク　SEEK THE ULTIMATE

“Tropical Fruits brought by The Phoenix”「 不死鳥がもたらす南国果実。サントリー 響１００周年記念７００ｍｌ木箱入り 白箱付き。」「Seek The Ultimate」というテーマが記され、最も「究極」のスタイルに近いと感じる事ができた原酒。サントリー ウイスキー 響21年 700ml *6本。第4弾は、第3弾同様、復興するアイリッシュウィスキーを牽引するダブリンの不死鳥ティーリングから24年熟成を経た1996年蒸留原酒のラムカスク熟成。The Macallan 12年 シングルモルトウイスキー 700ml 旧ラベル。近年、特に1990年前後に蒸留された2回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトが持つトロピカルフルーツフレイバーが愛好家を虜にしているのはご存知かと思うが、この24年熟成は、そんな1990年前後に蒸溜された原酒をも凌駕する1本と言っても過言ではないであろう。サントリー 響21年 HIBIKI 700ml 43％ 未開詮古酒 箱無し。現行ボトルでは体感することが難しくなった明確なトロピカルフルーツフレイバー、現在における究極のアイリッシュを体感して欲しい。【未開封】古酒　TALISKER 　タリスカー　18年 750ml 45.8%。Tasting comment by 北梶 剛香り：バニラ、ココナッツ、甘いオークのスパイス、パッションフルーツ、後から、繊細に香る白桃や洋梨。NIKKA WHISKY 25年 仙台宮城峡蒸留所限定180ml （古酒）。トロピカルフルーツのフーセンガム。スプリングバンク 21年 (箱付)。味わい：バニラアイス、熟したパイナップル、ピーチブランデー、バナナシェイク。【希少・終売品】グレンドロナック 21年 パーラメント。後から、ドライマンゴー、フルーツ紅茶、アーモンドオイル。イチローズモルト　秩父10年。フィニッシュ：ホワイトペッパーと樹脂、新木系の香味と緑茶。ウイスキー Very Very Old Fitzgerald 12 Years Old。鼻に抜ける桃とパッションフルーツ、白檀が印象的でとても長く続く。イチローズモルト6本セット。コメント：大台の25年熟成に近づき、いよいよ原酒が持つフルーティな香味が、ピークに達する直前まで仕上がった印象のある興味深い1996年蒸溜原酒。Blanton's ブラントン ブラック 宝酒造 Black 12本。探さずにして感じられるトロピカルフルーツにアイリッシュの底力を垣間見ることができる1本。山崎12年、響ブレンダーチョイス、白州1973年×2本、山崎1973年×2本。生産本数：224本